1 枸杞的嫩叶和嫩芽可以做菜，也可以制茶。枸杞芽茶就是选用春天最嫩的芽制作。
2 枸杞的果实制干成枸杞，少数被用在中药中，多数作为保健品被食用.
3 枸杞根也叫地骨皮，常用在中药中。可以凉血清热的作用。
4 最后老的枸杞杆也呗被利用起来。作为装饰物用起来，叫做枸杞盆景。
枸杞味甘性平，具有滋补肝肾、益精明目的功效。枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞。
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